Вообще у меня никогда не получались супы просто потому, что я их не люблю готовить…
… да и есть я их особо тоже не очень. Ем исключительно жидкую и мясную часть супа. А всякие там варенные овощи. Морковку вареную, например, просто вообще не могу есть – она для меня как вода для кошки.
Так вот уже третий раз варю суп – и он мне нравится!
Сегодня со свининой и капустой. Рецепт просто до безобразия:
1. Отвариваем свинину, спустя какое-то время кидаем туда картофель.
2. В сковородке с маслицем (я люблю оливковое) поджариваем лучок, капустку и морковочку – нарезанные. Еще можно капустку квашенную – тогда ее долго обжаривать не следует, в самом конце к лучку. Ну туда специи всякие. В последнее время люблю везде добавлять давленный честнок.
3. Потом все смешиваем и варим до готовности, как говориться.
291338567
